Versões compatíveis
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Poached Pineapple
- 1 pineapple (approx. 25 oz)
- water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
- 1 oz lemon juice
- ice cubes, for water bath
- 2 oz sugar, to store pineapple
Pineapple Sherbet
- 14 oz fresh pineapple, skin and core removed, cut into pieces (1 in.)
- 14 oz coconut cream
- 4 oz sugar
- 7 oz simple syrup (see Tip)
- ½ tsp citric acid
- ½ tsp xanthan gum
Butter Mochi
- 4 oz vegan butter, room temperature, plus extra to grease
- 14 oz sugar
- 12 oz coconut cream
- 14 oz coconut milk
- 7 oz plant-based egg substitute, e.g. JUST Egg
- ¾ tsp vanilla extract
- 1 tsp baking powder
- ¾ tsp salt
- 16 oz glutinous rice flour (mochi flour)
Coconut Powder
- 3 oz powdered coconut milk
- 1 oz confectioners sugar
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3333.2 kJ / 796.7 kcal
- Proteína
- 7.8 g
- Hidratos de carbono
- 111.5 g
- Gordura
- 36.9 g
- Gordura saturada
- 28.2 g
- Fibra
- 4.1 g
- Sódio
- 300.1 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoPumpkin Pie
5 godz.
Black Tahini Banana Bread
1h 20min
Frozen Fruit Sorbet (TM6)
5min
Steamed Carrot Cake
1h 35 min
Paleo Chocolate Cake
1h 35 min
Pumpkin Spice Cake with Maple Buttercream
1hod. 30min
Egg Free Pistachio Ice Cream
8h 20 min
Classic Yellow Cake
1hod. 30min
Strawberry Shortcake
1h
Carrot Walnut Bundt Cake
1h 20min
Peanut Butter Cookies
30min
Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries
45min