Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1900 g air
- 1 paha bebek, diawetkan (waxed duck thigh), potong menjadi 2 bagian
- 300 g samcan babi, diawetkan (waxed pork belly), potong menjadi 3 bagian
- 100 g sosis Cina (lapchiong)
- 100 g lapchiong hati
- 3 siung bawang putih
- 20 g jahe segar, iris tipis-tipis
- 20 g udang kering, dibilas
- 20 g minyak wijen, dipanggang
- 350 g beras basmati, dibilas
- 30 g kecap asin
- 30 g saus tiram
- 20 g kecap hitam
- 30 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 1 tangkai daun bawang, dicincang, untuk hiasan
- Nutrição
- por 1 porsi
- Energia
- 4058 kJ / 970 kcal
- Proteína
- 26 g
- Hidratos de carbono
- 78 g
- Gordura
- 60 g
- Gordura saturada
- 19 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 898 mg
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