Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

4.0 40 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 45min

14 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée

280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
280 g de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
2 pincées de sel
130 g d'eau

La crème frangipane

215 g de lait
4 œufs
15 g de fécule de maïs
115 g de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
80 g de beurre doux pommade
115 g d'amandes en poudre

Le praliné à la pistache

180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
18 g d'huile de noisette
180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à soupe de lait
10 g de sucre en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Sódio 116.9 mg

Proteína 10.6 g

Energia 2302.1 kJ / 552.8 kcal

Gordura 40.1 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 36.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Galettes des Rois vol. II 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Charlotte aux fraises

3h 35min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Bavarois aux fraises

6h 25min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Tiramisu aux fraises

4h 30min

Gâteau piñata surprise au chocolat

3h

Fraisier à la rhubarbe

24h

Tarte chocolat-cacahuète

1h 30min

Amandine aux abricots

1h 30min

Mostrar tudo