Citron- og birkes Battenberg kage

Citron- og birkes Battenberg kage

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Preparo 30min

Total 1h 45min

8 skiver

Ingredientes

Lemon curd

citron tynde strimler af skallen og 35 g saft
1
sukker
75 g
smør i tern
50 g
æggeblommer fra store æg
2

Kagebunde

citron tynde strimler af skallen og 1 tsk saft
1
sukker, hvid
175 g
smør blød, plus ekstra til at smøre med
175 g
selvhævende mel
175 g
æg store
3
bagepulver
1 tsk
havsalt
1 knivspids

Smag

frugtfave rød
citronsaft
1 tsk
birkesfrø
2 spsk

Samling

flormelis til at drysse med
marzipan hjemmelavet
320 g

Pynt

flormelis plus ekstra til at drysse med
50 g
citronsaft
1 tsk
kagepynt, spiselig

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 skive

Proteína 10.4 g

Energia 3030 kJ / 724 kcal

Gordura 38.7 g

Hidratos de carbono 83.6 g

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