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Bubur Seafood Tio Ciu (Teochew Seafood Porridge)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 120 g beras putih bulir panjang, dibilas
- 2 sdt minyak wijen hitam (dipanggang)
- 2 sdt garam
- 150 g fillet ikan, iris-iris (1 cm)
- 150 g cumi ring
- 200 - 250 g udang utuh, kulit dibuang
- 1 sdm kecap ikan
- 1 jumput lada putih bubuk, sesuai selera
- 10 bakso ikan (total 150 g)
- 20 g acar tongcai (sawi putih asin)
- 1500 g air
- 1 tangkai ketumbar segar, daun saja, dicincang, untuk hiasan
- Nutrição
- por 1 porsi
- Energia
- 728 kJ / 174 kcal
- Proteína
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- Gordura
- 2 g
- Fibra
- 0.3 g
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