Versões compatíveis
Grilled Cheese with Mushrooms on Cracked Wheat Bread
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 oz bulgur wheat
- 14 oz water
- 2 ¼ tsp active dry yeast
- 1 oz extra virgin olive oil
- 17 oz bread flour, plus extra to dust
- 2 ¼ tsp salt, divided
- 8 oz Gruyère cheese, cut into pieces
- 4 oz sharp cheddar cheese, cut into pieces
- 4 oz mozzarella cheese, cut into pieces
- 7 oz shallots, halved
- 2 garlic cloves
- 2 sprigs fresh parsley, leaves only
-
1
oz extra virgin olive oil
ou 1 oz unsalted butter, cut into pieces - 1 tsp sugar
-
½
oz balsamic vinegar
ou ½ oz apple cider vinegar -
16
oz fresh mushrooms (e.g. chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
ou 16 oz fresh button mushrooms, sliced - 2 - 4 tbsp unsalted butter, to fry
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2545.7 kJ / 608.5 kcal
- Proteína
- 26.9 g
- Hidratos de carbono
- 62.3 g
- Gordura
- 28.6 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 4.9 g
- Sódio
- 1049.4 mg
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