• 

  ζάχαρη

  30 γρ.
• 

  αλεύρι φαρίνα

  20 γρ.
• 

  γαρίφαλο, αλεσμένο

  1 - 2 πρέζες
• 

  μοσχοκάρυδο, αλεσμένο

  1 - 2 πρέζες
• 

  κανέλα, αλεσμένη

  ½ κ.γλ.
• 

  αλάτι

  1 πρέζα
• 

  μήλα, Granny Smith ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (2 x 2 εκ.)

  4
• 

  χυμό λεμονιού

  20 γρ.
• 

  μαργαρίνη

  20 γρ.

Ζύμη, συναρμολόγηση και ψήσιμο

• 

  αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα

  400 γρ.
• 

  ζάχαρη

  50 γρ.
• 

  αλάτι

  1 πρέζα
• 

  βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε μικρά κομμάτια

  120 γρ.
• 

  μαργαρίνη

  50 γρ.
• 

  νερό παγωμένο

  40 γρ.
• 

  βότκα

  40 γρ.
• 

  αυγό χτυπημένο, για το άλειμμα

  1