Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

4.7 3 avaliação

Preparo 25min

Total 9h 30min

10 porzioni

Ingredientes

300 g di pancetta affumicata a fette
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
450 g di carne trita di maiale
300 g di carne trita di pollo
150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di ketchup
40 g di brandy
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di pistacchi tritati
40 g di amarene

40 g di mirtilli freschi
200 g di petto d'anatra affumicato, affettato (circa 1-2 mm)
250 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
200 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a fette (circa 5 mm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 401 mg

Proteína 26.3 g

Energia 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Gordura 32.3 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 12.2 g

Hidratos de carbono 4.1 g

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