Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.4 49 avaliações

Preparo 30min

Total 11h

4 porzioni

Ingredientes

800 g di carne di vitello (noce)
50 g di senape
1 cucchiaino di pepe nero macinato
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½ arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
170 g di cipolla in quarti
130 g di carota a tocchetti (1-2 cm)
70 g di sedano a tocchetti (0.5-1 cm)
1 peperoncino rosso secco
3 cucchiaini di sale
50 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino bianco
50 g di aceto
200 g di acqua
800 g di patate novelle a metà
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1750.1 mg

Proteína 48.1 g

Energia 2445.3 kJ / 584.5 kcal

Gordura 23.2 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 44.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10 min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 h 30 min

Polpettone in crosta

1 h 10 min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 h 50 min

Coniglio ai carciofi

1 h 25 min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5 h

Polpettoni di peperoni

1 h 20 min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1 h 5 min

Polpettone del Ringraziamento

1 h 30 min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Tortillas messicane con maiale

1 h 20 min

Mostrar tudo