Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
Preparo 15min
Total 4h 20min
6 portions
Ingredientes
Le crémeux au chocolat
-
85 g de lait entier
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de sucre en poudre
-
85 g de crème liquide 35% m.g.
-
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
-
60 g de beurre doux mou
-
60 g de cassonade
-
60 g de noisettes en poudre
-
60 g de farine T55
-
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
-
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
-
125 g de framboises fraîches
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
30.5 mg
Proteína
6.3 g
Energia
1865.2 kJ /
447.8 kcal
Gordura
31.2 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
15.8 g
Hidratos de carbono
26.2 g
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