Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9 102 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 40min

4 porzioni

Ingredientes

Tacchino sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Salsa tonnata

200 g di olio di arachidi
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 359.2 mg

Proteína 40.8 g

Energia 2962.3 kJ / 708 kcal

Gordura 60.4 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 0.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Colore in tavola 24 Receitas
Itália

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10 min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 h 30 min

Polpettone in crosta

1 h 10 min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 h 50 min

Coniglio ai carciofi

1 h 25 min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5 h

Polpettoni di peperoni

1 h 20 min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1 h 5 min

Polpettone del Ringraziamento

1 h 30 min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Tortillas messicane con maiale

1 h 20 min

Mostrar tudo