Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 15 g vinegar
- 1 egg, lightly whisked
- 165 - 175 g ice cold water, for a total of 237 g whisked liquid
- 850 g all-purpose flour, divided, plus extra to dust
- 454 g lard, divided, partially frozen and cubed (see Tip)
- 2 tsp salt, divided
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 5058 kJ / 1208.9 kcal
- Proteína
- 15.5 g
- Hidratos de carbono
- 104.3 g
- Gordura
- 77.8 g
- Gordura saturada
- 30.2 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sódio
- 660.1 mg
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