Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.5 22 avaliações

Preparo 35min

Total 5h

8 parts

Ingredientes

La ganache à la vanille (la veille)

150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
300 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille les graines seulement

La pâte (le jour même)

150 g de sucre en poudre
125 g de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule
475 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
500 g d'eau
6 poires Williams coupées en deux
30 g de poudre d'amande

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 115 mg

Proteína 12.9 g

Energia 3129.9 kJ / 748.3 kcal

Gordura 37 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 22.4 g

Hidratos de carbono 88.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°33 47 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mi-cuit au chocolat

45min

Crêpes au chocolat Dubaï

45min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

45min

Biscuits des petits écoliers

3h 50min

Gâteau aux fruits

55min

Tarte aux fraises

4h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Mille-feuille classique à la vanille

7h 10min

Galette des Rois express

50min

Fondant au chocolat sans gluten

1h 30min

Gâteau à la fleur d'oranger et amandes

55min

Nid de Pâques

1h 45min

Mostrar tudo