Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.3 16 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

6 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 289 mg

Proteína 7 g

Energia 2120 kJ / 506 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domácí karamel 5 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Vafle

40min

Tradiční vafle s hruškovým pyré

2h 30min

Čokoládovo-skořicové šneky

1h 50min

Trdelník

1h 15min

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

8h 30min

Banánová zmrzlina bez vajec a laktózy

20min

Vrstvený dezert s rebarborou a jahodami

30min

Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem

1h 35min

Tapiokový puding s jahodovou granitou

12h 45min

Perník s povidly

55min

Thajská kokosovo-rýžová kaše s mangem

35min

Veganský cheesecake s ovocnou polevou

25h 15min

Mostrar tudo