Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

6 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 289 mg

Proteína 7 g

Energia 2120 kJ / 506 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domácí karamel 5 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hraběnčiny řezy

50min

Donuty s čokoládovou polevou

4h 25min

Tvarohové řezy s čokoládou

2h 40min

Větrníky

1h

Sněhový ořechový dort

40min

Čokoládové vafle s karamelovou polevou a banány

1h

Žloutkové věnečky

1h 30min

Čokoládový koláč

1h 30min

Piškotová roláda s citrónovým krémem

3h

Panna cotta

6h 15min

Banány v čokoládě

1h

Čokoládový mousse

3h 20min

Mostrar tudo