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Curry en polvo etíope (Berbere)
Preparo 5min
Total 5min
75 g
Ingredientes
-
2 cucharaditas de semillas de cilantro
-
½ palo de canela
-
4 - 5 granos de pimienta de Jamaica
-
1 ½ cucharaditas de semillas de fenogreco (alholva)
-
8 clavos enteros
-
1 ½ cucharaditas de jengibre molido
-
3 - 5 g de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharadita de semillas de cardamomo
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
15 g de pimentón dulce ahumado de la Vera
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
Dificuldade
fácil
Nutrição por 75 g
Sódio
14.4 mg
Proteína
4.9 g
Energia
489 kJ /
117 kcal
Gordura
5.3 g
Fibra
5.6 g
Gordura saturada
0.8 g
Hidratos de carbono
12.4 g
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Revista Thermomix nº 152
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