Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 avaliações

Preparo 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 bucată

Sódio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Energia 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 106.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: Totul despre moduri 44 Receitas
tmde.general.market.romania

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55 Min

Cafea Dalgona cu lapte condensat

10 Min

Prăjitură cu afine

1 Std.

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10 Std. 20 Min

Cheesecake cu afine

8 Std. 55 Min

Crumble cu căpșune

40 Min

Posset cu portocală și ciocolată

5 Std. 40 Min

Macarons cu căpșune

2 Std. 30 Min

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

1 Std. 30 Min

Crumble cu piersici

2 Std. 35 Min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1 Std. 50 Min

Bezele cu vanilie

2 Std. 15 Min

Mostrar tudo