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Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)
4.5 2 avaliação
Preparo 30min
Total 40min
4 porzioni
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Ingredientes

Polpette
  • 40 g di pane fresco o secco, a pezzi
  • 80 g di latte
  • 8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di carne trita di maiale
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
  • ½ spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Macco di fave
  • 1500 g di acqua
  • 300 g di fave fresche sgranate
    350 g di fave surgelate, sgranate
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1589.1 mg
Proteína 32 g
Energia 1706 kJ / 407.7 kcal
Gordura 23.3 g
Fibra 6.8 g
Gordura saturada 4.8 g
Hidratos de carbono 17.1 g

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