Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Nenhuma avaliação

Preparo 1h 15min

Total 5h 20min

6 doses

Ingredientes

Massa de parmesão

queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
farinha tipo 65
100 g
manteiga cortada em pedaços
100 g
sal
2 pitadas de

Bavaroise de beterraba

folhas de gelatina neutra (9 g por folha)
2
Água q.b. p/ hidratar
beterraba cortada em pedaços
400 g
piripíri
2 pitadas de
pimenta preta
3 pitadas de
sal
2 pitadas de
natas c/ 35% de gordura bem frias
150 g
salmão fumado cortado em fatias finas (1-2 mm)
200 g
Aneto só as folhas q.b. p / guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 994 mg

Proteína 16 g

Energia 1676 kJ / 400 kcal

Gordura 29 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fácil ou Criativo 60 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salada de batata com alcaparras

1h 30min

Fusilli com frango e azeitonas

50min

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

30min

Empanadas vegan com recheio de cogumelos e pimento

1h 20min

Salsichas frescas com batata

35min

Salada quente mediterrânica

30min

Fritatas individuais com cebolo

50min

Tortilha de batata, bacon e queijo

50min

Pães de queijo da Sena

40min

Salada de alface com molho caesar

10min

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Mexilhões com caril verde

25min

Mostrar tudo