Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
Preparo 40min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Remoulade
-
200 g di olio di semi di arachidi o girasole
-
5 rametti di cerfoglio fresco le foglioline
-
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
-
1 uovo
-
½ - 1 cucchiaino di succo di limone (opcional)
-
½ cucchiaino di senape medio caldo
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
¼ cucchiaino di pepe macinato + q.b.
-
1 pizzico zucchero
-
100 g di panna acida (30% di grassi)
Filetto di manzo
-
600 g di filetto di manzo
-
20 g di burro + q.b.
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
800 g di patata americana dolce a fette o spicchi (1 cm)
-
sale a piacere
-
pepe nero macinato a piacere
-
1 cucchiaio di paprica dolce
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
40 g
Energia
4206 kJ /
1004 kcal
Gordura
72 g
Fibra
6.3 g
Hidratos de carbono
49 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
TM6: A ogni piatto la sua Modalità
44 Receitas
Itália
Itália
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Fesa di tacchino al curry
1h
Polpettone in crosta
1h 10min
Polpette in salsa di zucca con funghi
55min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Piccoli polpettoni in crosta
1h 10min
Costine di maiale con patate
1h 30min
Wurstel e patate speziate
1h 5min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Arrosto di tacchino con ratatouille
1h
Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta
1h 20min
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2h 10min