Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

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Preparo 20min

Total 3h

400 g

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
300 g verduras variadas (apio, zanahoria, puerro, etc.) en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
50 g de tomate concentrado
4 ramitas de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.)
100 g de sal gorda
30 g de vino tinto
300 g de carne picada de ternera
1 hoja de laurel seca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 496 mg

Proteína 16 g

Energia 1257 kJ / 300 kcal

Gordura 23 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 5 g

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