Dispositivos e acessórios
Petto d'anatra all'uva
Preparo 10min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
-
1 scalogno a pezzi
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
-
40 g olio extravergine di oliva
-
30 g di burro
-
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
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450 g di anatra (4 petti)
-
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
-
100 g di vino bianco secco
-
uva bianca (10 acini)
-
uva nera (10 acini)
-
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
24.5 g
Energia
1502 kJ /
359 kcal
Gordura
25.5 g
Hidratos de carbono
8.5 g
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