Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

3.5 4 avaliações

Preparo 5min

Total 2h 55min

2 porzioni

Ingredientes

Filetto di manzo Sottovuoto

2 foglie di salvia fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g di sale
1 pizzico di pepe
1600 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
260 g di filetto di manzo

Salsa al cioccolato

50 g di acqua
½ dado per brodo di carne
15 g cioccolato fondente 90%
chicchi di melagrana q.b. per servire

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.2 g

Energia 866 kJ / 207 kcal

Gordura 9.1 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 3.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fine anno 10 Receitas
Itália

Il meglio del mese dicembre 12 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6 godz. 30 min

Bocconcini di vitello con peperoni

30 min

Sushi di pollo

1 godz. 5 min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 godz. 45 min

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35 min

Stinco di maiale con patate

2 godz.

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 godz. 45 min

Svizzere di pollo

35 min

Burger di tacchino, melanzane e ricotta

20 min

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1 godz.

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 godz. 40 min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2 godz. 20 min

Mostrar tudo