Beignets à la crème pâtissière

Beignets à la crème pâtissière

4.5 80 avaliações

Preparo 30min

Total 4h 30min

8 pièces

Ingredientes

La crème pâtissière

½ - 1 gousse de vanille les graines seulement

1 c. à café d'extrait naturel de vanille
100 g de sucre en poudre
500 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé

Les beignets

170 g de lait
280 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
80 g de sucre en poudre
50 g de beurre coupé en morceaux
500 g de farine à pain et un peu pour fariner
1 œuf
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
20 g de jus de citron
huile de friture
sucre glace (opcional) pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Sódio 197.1 mg

Proteína 14 g

Energia 2003.6 kJ / 478.9 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 77.6 g

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França

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