Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Bolognese sauce
Preparo 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
celery trimmed and cut into pieces (2 cm)80 g
-
garlic cloves2
-
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)1
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brown onion (approx. 180 g), cut into halves1
-
olive oil50 g
-
pork mince (coarsely minced - see Tips)250 g
-
beef mince (coarsely minced - see Tips)250 g
-
fresh bay leaf1
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Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
-
dried oregano1 tbsp
-
red wine50 g
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tomato paste100 - 150 g
-
canned chopped tomatoes400 g
-
fresh basil leaves only, for serving (optional)1 sprig
-
Parmesan cheese grated, for serving (optional)100 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
512.8 mg
Proteína
32.5 g
Energia
2500 kJ /
597.5 kcal
Gordura
45 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
15.5 g
Hidratos de carbono
13.6 g
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