Bolognese sauce

4.5 1.1K avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

celery trimmed and cut into pieces (2 cm)
80 g
garlic cloves
2
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
1
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
pork mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
beef mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
fresh bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
dried oregano
1 tbsp
red wine
50 g
tomato paste
100 - 150 g
canned chopped tomatoes
400 g
fresh basil leaves only, for serving (optional)
1 sprig
Parmesan cheese grated, for serving (optional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 512.8 mg

Proteína 32.5 g

Energia 2500 kJ / 597.5 kcal

Gordura 45 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Basic Cookbook 183 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

The Basic Cookbook 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Garlic and herb butter

10min

Tzatziki

15min

Barbecue sauce

1h 40min

Shiraz and black pepper pate

3h

Mint sauce

5min

Avo and egg spread

35min

Cheesy garlic hollandaise sauce

Nenhuma avaliação

Spiced pear jam and chorizo

1h 35min

Tartare sauce

10min

Cashew spread (10-12 months)

5min

NZ mustard sauce

15min

Baba ghanoush

1h

Mostrar tudo