Versões compatíveis
Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pianka cukiniowa
-
10
g żelatyny w proszku
ou 3 listki żelatyny - 575 g wody
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 200 g boczku parzonego, w plastrach
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ½ łyżki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki soli
Szafranowe risotto
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia pierścienia do potraw
- 320 g ryżu do risotto, np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 60 g białego wina
- 820 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 - 3 szczypty nitek szafranu (patrz wskazówka)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2210.7 kJ / 528 kcal
- Proteína
- 15.8 g
- Hidratos de carbono
- 45.8 g
- Gordura
- 31 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 1163.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoMakaron z sosem z trzech serów
15 λεπτ.
Kurczak z makaronem w sosie śmietanowym
35 min.
Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)
35 min.
Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
35 min.
Makaron z kurczakiem i pieczarkami
30 λεπτ.
Tajski makaron curry z warzywami
20 λεπτ.
Zapiekanka ryżowa z mieloną wołowiną
1h
Makaron w sosie pomidorowym
30 λεπτ.
Makaron a'la carbonara
30 λεπτ.
Risotto z gruszkami i serem gorgonzola
50 min.
Ryż z krewetkami w orientalnym sosie
55 Min
Penne puttanesca
50 min.