Quiche Lorraine

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Preparo 20min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

Gruyère cheese or Swiss cheese (optional), cut into pieces (3 cm)
50 g

Pastry

butter cut into pieces, plus extra for greasing
75 g
plain flour plus extra for dusting
150 g
salt
½ tsp
water
50 g

Filling

bacon cubes
200 g
olive oil (optional - see Tips)
20 g
eggs
4
milk
50 g
crème fraîche or pouring (whipping) cream
100 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 646 mg

Proteína 11.4 g

Energia 1199.9 kJ / 285.7 kcal

Gordura 20.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 10.6 g

Hidratos de carbono 14.9 g

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