Cake pops de chocolate

Name: Cake pops de chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 100 g avelã; 120 g tâmaras s/ caroço; 2 ovos; 30 g óleo vegetal; 1 c. chá de aroma de baunilha; 200 g leitelho; 100 g farinha; 30 g cacau em pó; 1 c. chá de bicarbonato de sódio; 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos; 1 - 2 pitadas de sal; 15 g framboesas desidratadas; 50 g amêndoa s/ pele; 100 g manteiga de amendoim c/ pedaços; 400 g chocolate para culinária; 3 c. sopa de óleo vegetal

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 50min

Tempo total 4h 50min

Porções 20 unidades

Ingredientes

100 g avelã
120 g tâmaras s/ caroço cortadas em metades
2 ovos
30 g óleo vegetal
1 c. chá de aroma de baunilha
200 g leitelho (Buttermilk - ver dica)
100 g farinha
30 g cacau em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
1 - 2 pitadas de sal

15 g framboesas desidratadas
50 g amêndoa s/ pele
100 g manteiga de amendoim c/ pedaços
400 g chocolate para culinária partido em pedaços (ver dica)
ou 400 g chocolate branco partido em pedaços (ver dica)
3 c. sopa de óleo vegetal
Coco ralado s/ açúcar, crú ou tostado q.b. p/ polvilhar (opcional)
Drageias de açúcar coloridas q.b. p/ decorar (opcional)

Nutrição: por 1 unidade
Energia: 1136.8 kJ / 271.7 kcal
Proteína: 5.8 g
Hidratos de carbono: 21.5 g
Gordura: 19.2 g
Gordura saturada: 6.3 g
Fibra: 4.3 g
Sódio: 126.8 mg