Muffins de mirtilo e queijo vegan

Muffins de mirtilo e queijo vegan

4.8 17 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 20min

12 unidades

Ingredientes

Queijo de caju

caju
150 g
bebida de amêndoa s/ açúcar
90 g
amido de milho
15 g
açúcar
70 g
extrato de baunilha
½ c. chá de

Muffins

sementes de linhaça dourada
2 c. sopa de
água quente
2 c. sopa de
raspa de limão
10 g
açúcar
110 g
margarina vegetal
90 g
bebida de amêndoa s/ açúcar
100 g
farinha
230 g
sumo de limão
10 g
bicarbonato de sódio
1 c. chá de
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
extrato de baunilha
2 c. chá de
mirtilos mais q.b. p/ guarnecer
150 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidade

Sódio 205.6 mg

Proteína 4.9 g

Energia 1159 kJ / 277 kcal

Gordura 12.6 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 37.3 g

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