Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nenhuma avaliação

Preparo 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Energia 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Gordura 60.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 34.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

FIFA World Cup 14 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Sách nấu ăn cơ bản 158 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Thịt lợn kho tàu

40min

Ba Rọi Rim Nước Mắm Keo

15min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2h 15min

Thịt Rang Cháy Cạnh

20min

Gà Kho Sả Ớt

30min

Nem Rán

45min

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

Nenhuma avaliação

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Nenhuma avaliação

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45min

Cơm Gà Hải Nam

Nenhuma avaliação

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo