Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nenhuma avaliação

Preparo 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Energia 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Gordura 60.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 34.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sách nấu ăn cơ bản 158 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Bắp Bò Hầm Hồi Quế

1h 35min

Gà Xào Gừng

Nenhuma avaliação

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Nenhuma avaliação

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Nenhuma avaliação

Thịt Kho Củ Sen

40min

Nem Rán

45min

Gà Luộc

55min

Thịt Viên Sốt Cà

1h 30min

Chả Cốm

2h

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

1h 30min

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30min

Mostrar tudo