Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Chocolate Rolls (Anna) Metric
Preparo 30min
Total 2h 30min
12 portions
Ingredientes
-
raisins, dark60 g
-
golden rum60 g
Chocolate Dough
-
water130 g
-
whipping cream85 g
-
granulated sugar60 g
-
butter, unsalted30 g
-
dried yeast instant (2¼ tsp)1 package
-
salt1 tsp
-
egg yolk from a large egg1
-
all-purpose flour395 g
-
cocoa powder15 g
Filling
-
butter, unsalted room temperature60 g
-
brown sugar70 g
-
granulated sugar70 g
-
cocoa powder2 tsp
-
milk chocolate chips or baking chocolate100 g
Glaze
-
butter, unsalted room temperature30 g
-
icing sugar140 g
-
cocoa powder2 tbsp
-
cream cheese room temperature60 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
220 mg
Proteína
5 g
Energia
1732 kJ /
141 kcal
Gordura
15 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
9 g
Hidratos de carbono
65 g
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