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Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma
Preparo 5min
Total 30min
4 doses
Ingredientes
Salada de quinoa
-
mistura de feijões em lata escorridos400 g
-
folhas de espinafres, frescas100 g
-
groselha preta80 g
-
tomate-cereja cortado em metades125 g
-
água800 g
-
caldo de legumes esfarelado1 cubo de
-
quinoa100 g
-
sementes de abóbora50 g
-
cenoura cortada em pedaços100 g
-
cebolo (spring onion) cortado em pedaços50 g
-
pepino s/ casca, cortado em pedaços250 g
Molho de curcuma
-
mel2 c. sopa de
-
vinagre de sidra1 c. sopa de
-
flocos de malagueta seca½ c. chá de
-
curcuma em pó1 c. chá de
-
azeite100 g
-
limão só o sumo½
-
pimenta preta½ c. chá de
-
sal½ c. chá de
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
Sódio
385.5 mg
Proteína
14.5 g
Energia
2492.2 kJ /
595.3 kcal
Gordura
33.8 g
Fibra
12 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
66.5 g
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