Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces, partially frozen
- 300 g mixed white roots vegetables and onion (e.g. celeriac, parsnip, leek), cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
- 150 g rock salt
- 50 g white wine
- 50 g water
- 1 dried bay leaf
- 2 whole cloves
- 1 tsp celery seeds
- 20 g dried mushrooms, of choice
- Nutrição
- por 265 g
- Energia
- 3171.8 kJ / 758.1 kcal
- Proteína
- 57.1 g
- Hidratos de carbono
- 71.3 g
- Gordura
- 27.8 g
- Gordura saturada
- 7.6 g
- Fibra
- 22.2 g
- Sódio
- 58888.7 mg