Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9 8 avaliações

Preparo 30min

Total 2h

6 porties

Ingredientes

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (opcional)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 159 mg

Proteína 7 g

Energia 1615 kJ / 386 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide koken 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10min

Piña Colada sorbet

30min

Chocoladecustard

1h 20min

Pruimengelei met Beschuit en Vanillecrème

Nenhuma avaliação

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

Nenhuma avaliação

Bokkenpootjes

2h

Poffertjes

1h

Brownie Baklava

4h 45min

Libanese Baklava met Honing

1h

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50min

Chocolade en Peer Overnight Oats

20min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1h 10min

Mostrar tudo