Soufflé de queso horneado TM6

Soufflé de queso horneado TM6

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Preparo 15min

Total 1h 25min

4 porciones

Ingredientes

mantequilla sin sal la necesaria para engrasar
30 g de queso parmesano en cubos
240 g de leche entera
60 g de cebolla en cuartos
1 hoja de laurel seca
½ cdita de nuez moscada en polvo
6 piezas de pimienta negra entera
1 cdita de sal fina o al gusto
30 g de mantequilla sin sal
30 g de harina de trigo
2 yemas de huevo
1 cda de cebollín picado
¼ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
90 g de queso de cabra suave en trozos
4 claras de huevo grandes
agua, hirviendo
120 g de queso de cabra desmoronado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 960 mg

Proteína 26 g

Energia 1757 kJ / 418 kcal

Gordura 30 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 12 g

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