Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

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Preparo 20min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Öl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Knoblauchzehen
2
Schweinenacken in Würfeln (3 cm), trocken getupft
500 g
Paprika edelsüß
4 - 6 Prisen
Möhren in Stücken
200 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
30 g
Zwiebeln in Scheiben
250 g
Wildreismischung
300 g
Tomatenmark
30 g
Wasser
700 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
getrocknete Pflaumen, entsteint
40 g
Salbei abgezupft
5 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 181 mg

Proteína 36 g

Energia 2917 kJ / 696 kcal

Gordura 28 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 68 g

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