Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 26 avaliação

Preparo 20min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 55 mg

Proteína 24.8 g

Energia 1306.8 kJ / 312 kcal

Gordura 23.3 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baguette feuilletée

4.4(12)

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(497)

15min

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(270)

15min

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(194)

20min

Pâte à tartiner aux speculoos

4.9(125)

10min

Purée d'amande

4.2(41)

10min

Curd de clémentine

4.6(32)

Boisson végétale à la noisette

4.0(12)

12h

Moules au naturel

4.9(20)

20min

Boisson végétale à l'amande

4.8(49)

12h 15min

Boisson végétale au riz

4.1(11)

12h

Sauce choron

4.4(16)

20min

Mostrar tudo