Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 avaliações

Preparo 10min

Total 12h 25min

4 portions

Ingredientes

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 79 mg

Proteína 30 g

Energia 1916 kJ / 458 kcal

Gordura 38 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pâte de pistaches

4.5(54)

20 Min

Curd de clémentine

4.8(30)

1 Std.

Sauce hollandaise

3.9(129)

15 Min

Curd à la framboise

4.5(18)

15 Min

Cupcakes roses

3.7(6)

3 Std. 40 Min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(491)

15 Min

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(266)

15 Min

Sauce vierge

4.4(21)

10 Min

Purée d'amande

4.2(37)

10 Min

Sauce caramel au café

4.7(45)

45 Min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

4.0(3)

30 Min

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72 Std.

Mostrar tudo