Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 90 mg

Proteína 30 g

Energia 1268 kJ / 303 kcal

Gordura 21 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Mix and Match II 20 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baguette feuilletée

4h

Crème anglaise Mode Sauce

15min

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Boisson végétale au riz

12h

Natilla (crème dessert à la cannelle)

15min

Semoule de couscous épicée

25min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Jus de fraises

10min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Pâte de pistaches

20min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Tartare de champignons

35min

Mostrar tudo