Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.3 13 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 10min

8 porzioni

Ingredientes

Curry caraibico

2 cucchiai di semi di coriandolo
1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di semi di senape gialla
1 cucchiaio di pepe nero in grani
1 cucchiaio di fieno greco
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di curcuma in polvere
50 g di olio di cocco
2 cucchiai di zucchero grezzo

Pollo al curry caraibico

700 g di sovracosce di pollo con la pelle
5 banane sbucciate e a rondelle
700 g di latte di cocco
60 g succo di lime, spremuto fresco
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g di olio di cocco + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di riso basmati
250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
3 cucchiai di zucchero grezzo
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di fagiolini verdi freschi puliti
30 g di Rum bianco
100 g di pomodori ciliegino a metà
fiocchi di cocco a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1247 mg

Proteína 14 g

Energia 2494 kJ / 596 kcal

Gordura 30 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2u. 10min

Arroz di pollo

1u. 20min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2u.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2u.

Involtini alla romana

1u.

Bistecca Sottovuoto

1u. 10min

Crema di zucca e polpette di tacchino

1u.

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2u.

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2u. 40min

Porkolt

1u. 10min

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1u. 10min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50min

Mostrar tudo