Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
3.9 36 avaliação
Preparo 30min
Total 2h 20min
8 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La ganache
  • 100 g de chocolat blanc à pâtisser, cassé en morceaux
  • 100 g de crème liquide entière
La compotée de framboises
  • 80 g de sucre en poudre
  • 500 g de framboises surgelées
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
Le biscuit à rouler
  • 1 pincée de sel
  • 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 4 c. à soupe de lait
  • 200 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de thé vert matcha en poudre
La décoration
  • 200 g de crème liquide entière bien froide
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 100 g de framboises fraîches
  • 1 c. à café de thé vert matcha en poudre
  • quelques feuilles azyme (opcional) de rose

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 8 g
Energia 1669 kJ / 399 kcal
Gordura 18 g
Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crêpe Suzette

4.4(148)

35min

Crêpes épaisses à la bière

4.1(123)

55min

Crêpes suzette

4.1(10)

2h 15min

Crêpes des îles

4.7(63)

40min

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

4.7(27)

45min

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5(170)

1h 15min

Crêpes fourrées choco-noisette

4.6(22)

1h 55min

Tartelettes choco-framboises

4.6(36)

55min

Crêpe Belle-Hélène

4.3(21)

40min

Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé

4.3(13)

1h 30min

Crêpes légères au cacao, poires rôties

4.0(15)

35min

Crêpes à la noix de coco

4.3(16)

20min

 Mostrar tudo