Pâte levée feuilletée

Pâte levée feuilletée

4.3 13 avaliações

Preparo 20min

Total 12h 30min

1115 g

Ingredientes

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Sódio 184.2 mg

Proteína 5.3 g

Energia 1596 kJ / 381.5 kcal

Gordura 23.1 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 14.3 g

Hidratos de carbono 37.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°25 47 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Crème anglaise Mode Sauce

15min

Sauce vierge

10min

Purée d'amande

10min

Sauce caramel au café

45min

Pain aux différents fruits secs

2h 55min

Moules au naturel

20min

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Tartare de champignons

35min

Yaourt à boire à la vanille

12h

Jus de pommes

20min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

15min

Mostrar tudo