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Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)

Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)
5.0 2 avaliações
Preparo 15min
Total 2h 15min
6 porcí
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Ingredientes

Jogurtovo-limetkový mousse
  • 3 plátky želatiny
  • voda na namáčení
  • 70 gramů cukru
  • 200 gramů smetany, 48 % tuku
  • 30 gramů limetkové šťávy
  • 1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)
    1 čajová lžička vanilkové pasty
  • 200 gramů jogurtu, 1,5 % tuku
  • 60 gramů crème fraîche
    60 gramů zakysané smetany
Jahodová omáčka (coulis)
  • 150 gramů jahod
  • 20 gramů limetkové šťávy
  • 1 snítka bazalky, čerstvé pouze listy
  • 1 limetka (opcional) tenké plátky, pro ozdobu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porce

Sódio 35 mg
Proteína 4 g
Energia 1186 kJ / 283 kcal
Gordura 22 g
Gordura saturada 14 g
Hidratos de carbono 18 g

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