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Auberginen-Tomaten-Pesto

Auberginen-Tomaten-Pesto
4.7 1.3K avaliação
Preparo 15min
Total 25min
6 Portionen
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Ingredientes

  • Zwiebel klein (40 g), halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Aubergine in Stücken
    200 g
  • rote Paprika in Stücken
    50 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Olivenöl
    100 g
  • Pinienkerne
    40 g
  • Tomatenmark
    40 g
  • Parmesan in kleinen Stücken
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Oregano
    1 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 5 g
Energia 1151 kJ / 275 kcal
Gordura 27 g
Fibra 1.9 g
Hidratos de carbono 3 g

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