Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Mini-éclairs à la framboise
Preparo 40min
Total 3h 15min
48 pièces
Ingredientes
La garniture à la framboise
-
250 g de framboises surgelées, décongelées au préalable250 g de framboises fraîches
-
400 g de lait
-
100 - 150 g de sucre en poudre
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
-
1 œuf moyen (53-63 g)
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g de fécule de maïs
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
15 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Le glaçage et le montage
-
200 g de sucre en poudre
-
1 blanc d'œuf
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 pièce
Sódio
22 mg
Proteína
1 g
Energia
289 kJ /
69 kcal
Gordura
2 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
10 g
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Thermomix® et moi n°26
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França
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