Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.6 38 avaliação

Preparo 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 7 g

Energia 1879 kJ / 449 kcal

Gordura 30 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mmmhh, cremig! 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

25min

Gurken-Relish

Gurken-Relish

1h 30min

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce

2h

Marinade für Spare Ribs

Marinade für Spare Ribs

10min

Grobkörniger Cidre-Senf

Grobkörniger Cidre-Senf

48h 10min

Tomatenbutter

Tomatenbutter

5min

Paprika-Auberginen-Mus

Paprika-Auberginen-Mus

1h

Kräuter-Aioli, light

Kräuter-Aioli, light

5min

Safran-Aioli

Safran-Aioli

40min

Iberico-Schinken-Creme

Iberico-Schinken-Creme

10min

BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

35min

Grüne Steaksauce

Grüne Steaksauce

10min

Mostrar tudo