Hollandaise

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Preparo 5min

Total 15min

250 g

Ingredientes

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 250 g

Sódio 263.9 mg

Proteína 10 g

Energia 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Gordura 136 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 82.3 g

Hidratos de carbono 3.3 g

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