Fumet de pescado y gambas

4.8 301 avaliação

Preparo 10min

Total 20min

800 g

Ingredientes

200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
150 g de huesos de rape
1 cucharadita de sal
2 ramitas de perejil fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 800 g

Sódio 4408.9 mg

Proteína 77.2 g

Energia 3010 kJ / 719 kcal

Gordura 38.9 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 14.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Hecho en casa 48 Receitas
Espanha

Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baño de chocolate

Baño de chocolate

5 min

Baño de azúcar

Baño de azúcar

5 min

Almíbar básico

Almíbar básico

10 min

Merengue con agua

Merengue con agua

15 min

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15 min

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

10 min

Champiñones y espárragos verdes dorados

Champiñones y espárragos verdes dorados

20 min

Fumet de gambas

Fumet de gambas

30 min

Masa de frixuelos

Masa de frixuelos

40 min

Tortos de maíz

Tortos de maíz

30 min

Huevos en molde

Huevos en molde

15 min

Cocción de pasta corta

Cocción de pasta corta

20 min

Mostrar tudo