Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 avaliações

Preparo 5min

Total 20min

350 g

Ingredientes

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 350 g

Sódio 2385.8 mg

Proteína 16.1 g

Energia 6636 kJ / 1580 kcal

Gordura 166.8 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 102.4 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thickening with TM6 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baked artichoke dip

35min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5min

Tuna dip

15min

Layered Mexican dip

25min

Creamy sun-dried tomato dip

5min

Herb and garlic dip

10min

Capsicum and sun-dried tomato dip

5min

Lebanese-style hommus

13h 15min

Salsa verde

5min

Black tahini and beetroot hommus

1h 10min

Cheesy garlic hollandaise sauce

15min

Celery leaf gremolata

5min

Mostrar tudo