Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

8 portions

Ingredientes

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 616.2 mg

Proteína 7.7 g

Energia 1085 kJ / 258.3 kcal

Gordura 10.2 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 12.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Holiday Celebration 11 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Stir Fry Bok Choy

15min

Texas Caviar

15min

Zucchini and Cheese Soufflés

40min

Greek Stuffed Chicken

1h 35min

Falafel Waffle

40min

Roast Potatoes (Betty)

1h 15min

Collard Greens

1h 5min

Risotto with Broccolini

35min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

50min

French Fries (Paul)

1h 15min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Mostrar tudo