Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

4.8 17 avaliação

Preparo 20min

Total 45min

500 gramos

Ingredientes

300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso
300 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, zanahoria, cebolla, ajo, jitomate), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. salvia, romero), sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
150 g de sal gruesa
30 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor

Dificuldade

fácil

Nutrição por 500 gramos

Sódio 58984.3 mg

Proteína 73.8 g

Energia 2324 kJ / 555.5 kcal

Gordura 7.9 g

Fibra 16.7 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 43 g

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